Prezzo: 10,99 €
(as of Jan 26,2023 13:35:20 UTC – Details)
Scopri quanto è golosa la cucina gluten free in 100 ricette adatte a tutti. Valentina, celiaca dalla nascita, ha messo tutto il suo amore per il buon cibo e la sua esperienza di pasticcieragluten free in questo ricettario completo e godereccio. Dal pane infallibile alla focaccia ligure, dai primi ai secondi, dai dolci al cucchiaio alle torte al forno, tantissimi piatti e preparazioni per chi ha voglia di portare in tavola prelibatezze – tutte vegetariane o vegane – che non hanno nulla da invidiare alla cucina «classica». Anzi! Un libro necessario non solo per chi è celiaco o intollerante al glutine, ma anche per tutti gli altri, i parenti, gli amici, i grandi e i piccoli, i curiosi e per chiunque ami la buona cucina. In questo libro troverete la spiegazione semplice e precisa degli alimenti sicuri, a rischio e vietati, un vademecum per l’organizzazione della cucina, le basi della pasticceria dolce e salata (pane, pasta fresca, frolla, brisée in versione con i mix e con farine naturalmente prive di glutine) e tante tante ricette per tutti i gusti e tutti i palati. «La mia cucina è semplice, perché deve poter essere comprensibile a tutti, è inclusiva, perché pensata per chiunque abbia necessità alimentari non tradizionali. La mia è una cucina gustosa, perché voglio dimostrare che ‘il senza glutine’ può essere apprezzato da tutti, nessuno escluso. La mia cucina è bella: perché il cibo è meraviglia e deve riempire gli occhi prima della pancia. Questo libro è per chiunque abbia voglia di sperimentare, conoscere, sorridere».
Dall’editore
100 ricette glutenfree, vegetariane e vegane
Valentina, celiaca dalla nascita, ha raccolto in questo libro tutto ciò che avrebbe voluto sapere sin dall’inizio:
piccolo manuale delle regole base le basi (pasta fresca, pane, focaccia, pizza, grissini, crackers, pasta frolla e molte altre) le creme e le salse gli antipasti e i contorni i primi i secondi e i piatti unici i dolci
La cucina glutenfree semplice, inclusiva, gustosa e bella di Valentina Leporati per dimostrare che ‘senza glutine’ non significa ‘senza gusto’!
«La mia cucina è semplice, perché deve poter essere comprensibile da tutti, ed è inclusiva, perché deve poter interessare chiunque abbia necessità alimentari non tradizionali. La mia è una cucina gustosa, perché voglio dimostrare che ‘il senza glutine’ può essere apprezzato da tutti, nessuno escluso. La mia cucina è bella: perché il cibo è meraviglia e deve riempirci gli occhi prima della pancia.
Questo libro è per chiunque abbia voglia di sperimentare, conoscere, sorridere».
Valentina Leporati
La frolla naturale
Crumble di zucchine
Magdalenas a modo mio
Editore : Vallardi A. (24 marzo 2022)
Lingua : Italiano
Copertina flessibile : 320 pagine
ISBN-10 : 885505600X
ISBN-13 : 978-8855056007
Peso articolo : 620 g
Dimensioni : 23.5 x 2.7 x 16.5 cm
