Prezzo: 7,99 €
(as of Jul 15,2023 00:47:14 UTC – Details)
CUCINARE FA RIMA CON AMARE.
DALLA FONTE PIÙ AUTOREVOLE, TUTTO IL MEGLIO DELLA NOSTRA TAVOLA
In questo libro troverete l’abc e le tecniche di pasticceria che La Cucina Italiana ha maturato in 90 anni di storia. Vi guideremo nell’arte della frolla perfetta, nel mondo soffice del pan di Spagna e nello splendore di un bignè. Con la dolce sensazione di condividere qualcosa con qualcuno per non smarrire un’esperienza sempre più preziosa.
La pasta frolla- Parola d’ordine: friabilità
La pasta sfoglia- Aerea e fragrante
Il pan di Spagna e altri impasti- Alti e morbidi, jolly in cucina
Gli impasti non lievitati- Ricette e sapori antichi
Le meringhe e i bignè- Magie in cucina
Creme, glasse e caramelli- Morbido vs croccante
Bavaresi, mousse e semifreddi- Delizie al cucchiaio
Il cioccolato – Tutti i segreti
Dolci alla frutta fresca – Golosa leggerezza
I dolci fritti – Prelibatezze irresistibili
ASIN : B07KFLV7KV
Editore : Vallardi (15 novembre 2018)
Lingua : Italiano
Dimensioni file : 37877 KB
Da testo a voce : Abilitato
Screen Reader : Supportato
Miglioramenti tipografici : Abilitato
Word Wise : Non abilitato
Memo : Su Kindle Scribe
Lunghezza stampa : 323 pagine
