Prezzo: 16,15 €
(as of Mar 05, 2023 18:58:32 UTC – Details)
“Una cultura gastronomica ricca e articolata che vanta antipasti come il capriolo sott’olio, il carpione alla salsa di sardine, i peperoni al formaggio, primi piatti come la zuppa di rosolaccio, il risotto con le fave, i casoncelli di magro, i ravioli di Breno…, secondi come l’anguilla all’iseana, il coregone gratinato con le melanzane, il “cuz” di pecora… Un mondo di sapori antichi e attuali, un tesoro di cultura gastronomica di cui Marini ci spiega anche la storia.” (Marco Guarnaschelli Gotti)
Editore : Tarka (1 gennaio 2016)
Lingua : Italiano
Copertina rigida : 224 pagine
ISBN-10 : 8899898111
ISBN-13 : 978-8899898113
Peso articolo : 260 g
Dimensioni : 20 x 20 x 20 cm